INGREDIENTES
2 tazas de garbanzos
1 cebolla picada
3 dientes de ajo machacados
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 lts. de agua
3 papas en cubos
1/2 taza de vino blanco
2 zanahorias en trozitos
2 cubitos de caldo de res
unos cuantos macarrones largos y partidos
PREPARACION
En una olla, disponga el aceite, la cebolla picada y el ajo, cuando este dorada la cebolla añada las papas y la zanahoria, heche el chorrito de vino blanco y deje sudar un poco. Añada el caldo de carne (previamente hervido en el agua). Cuando listo licue hasta obtener una crema, seguidamente añada los garbanzos (ya previamente salcochados) y los macarrones, deje cocinar la pasta. Sirva con un ramito de perejil...
