Pan de Queso

Esta es otra receta rapidisima...es que el tiempo se me resbala y el dia tiene solo 24 horas. Bueno, esta receta me la dió hace años mi amigo Franco de Brazil, lo probé en su casa, pero nunca la hize, la he guardado fielmente hasta hoy que me decidi a hacerla...Creo que su familia vivia en el campo y claro, no tenian panaderias en cada esquina ni supermercados, asi hacian muchas cosas en casa, entre ellas este pan de queso que es una delicia...Espero y les guste...

INGREDIENTES

1 kg de harina de trigo
200 ml de aceite
400 ml de leche
4 huevos
1 cucharada sopera (grande) de sal
1 cucharada sopera (grande) de azucar
200 gr de queso rallado
1 paquete de queso crema (tipo philadelphia)
20 gr de levadura biologica

PREPARACIÓN

Licuar todos los ingredientes menos la harina. En un bol coloque la harina y añada el preparado anterior, mezcle con la batidora porque es una masa que se pega mucho de las manos. Deje reposar 30 minutos. Lleve al horno en una tartera engrasada con mantequilla y harina, hornear a 200 grados por aproximadamente 50 minutos...

Rollitos de chorizo

Hace unos dias compré unos chorizitos más pequeños que un dedo, los vi muy bonitos aunque no sabia que hacer con ellos. La idea surgió al final de la tarde, que me dió pereza y consecuentemente la comida no estaba en mis planes. . Asi que puse manos en la harina y Voilá...unos rollitos de chorizo... Resultaron muy buenos porque incluso se los comieron para el desayuno. Espero y les guste...

INGREDIENTES

1/2 kg de harina de trigo
200 ml de leche
125 gr de margarina
1 cuchara de te de levedura en polvo
1 huevo
chorizitos
sal

PREPARACIÓN

En un bol coloque la harina, la levadura,  la sal y la margarina derretida. Amase hasta formar una pelota que se despegue de las manos, deje reposar por media hora. Corte los chorizitos a lo largo, a pesar de ser pequeños yo los corté en 4, asi suelta más el sabor en la masa. Extienda la masa con el rodillo, estire bastante, queda mejor finita, asi no se abren en el horno. Corte tiras largas y vaya poniendo las tiritas de chorizo y enrollando la masa, dele  2 vueltas, corte y disponga sobre una bandeja de hornear. Pincele con el huevo batido y lleve al horno pre-calentado a 200 grados, por aproximadamente 25 minutos...